Дефект 1: Високи температури по време на качеството на ориз на опаковките на опаковката
По време на етапа на топлинно уплътняване на вакуумната опаковка неправилният контрол на температурата в някои оборудване води до прекомерно високи температури в зоната на уплътняване, което води до топлинно увреждане на оризовите зърна в близост до уплътнението. Това излагане на топлина не само потъмнява цвета на зърното, но и разгражда хранителните вещества като витамини. По -сериозно, това може да генерира вредни вещества, като компрометира безопасността на храните.
Решения:
- Приемете технологията за нискотемпературна топлинна уплътняване: внедряване на пулсови охлаждащи системи за бързо охлаждане веднага след уплътняване, като осигурите качество на уплътнението, като същевременно предотвратявате преноса на топлина към ориза.
- Оптимизиране на параметрите на оборудването: Инсталирайте устройства за наблюдение на температурата в реално време със сезонни механизми за компенсиране на температурата на околната среда за прецизен контрол на температурата.
Дефект 2: Превишаване на потребителите на вакуумни опаковки
Много потребители погрешно смятат, че вакуумните опаковки напълно предотвратяват проблемите на качеството, пренебрегвайки значението на условията на съхранение. В действителност вакуумната опаковка само забавя качественото влошаване, без да спира всички процеси на разваляне. Това погрешно схващане води до неправилно съхранение след покупка, особено през горещите сезони, когато оризът все още се съхранява в зони с висока температура като балкони или кухни.
Решения:
- Подобряване на предупредителните системи за етикети: Добавете чувствителни към температурата етикети към видни места за опаковане, които автоматично променят цвета си като предупреждение, когато температурите на околната среда надвишават безопасните прагове.
- Провеждане на потребителско образование: Връзка към видеоклипове с знания за съхранение чрез QR кодове за опаковане и демонстрирайте правилни методи за съхранение в точка на продажба, за да повишите информираността за потребителите за правилните практики за съхранение.
